Trinque Fougasse

2007

Un vin souple et aromatique, alliant douceur et bonne présence en bouche. toute la rondeur et les arômes très cerises du grenache

Dans les garrigues gardoises terroir situé à 300m d'altitude (pierreux). D'une superficie de 11.5 ha Le domaine est en agriculture biologique (certification Ecocert). Vendange manuelle en cagette, maturation optimale, et macération longue afin d'élaborer des vins puissants mais fins.

Macération carbonique de 10 jours